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阅读下列案例材料，然后回答问题。2016年7月13日9时许，梁某（男，1975年出生）经过A市B区C镇新炉村3组川黔铁路沿线的一处工棚，趁李某外出巡路无人之机，将李某放在工棚内的一袋面包盗走，梁某刚离开工棚时被巡路返回工棚的李某发现，梁某沿工棚前方的一条小路往张某家方向逃离，李某追赶不及，打电话请张某帮忙拦截，张某持竹棍沿小路朝川黔铁路方向进行拦截，几分钟后将沿小路逃离的梁某拦住，张某质问梁某盗窃工棚内财物的事，不准其离开并称要报警，梁某抽出随身携带的折叠刀将张某的头面部和颈部划伤，迅速逃离。经鉴定，张某的损伤程度属轻伤二级。请根据案情分析本案梁某的行为构成何罪，并说明理由。