烹饪营养学（一）
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简述公共营养的地位与作用。
试对采用素食的青少年制定膳食计划。
试述老年人的营养与膳食的调整思路。
学龄儿童通常有哪些不良的饮食习惯？
简述目前我国居民膳食结构的特点。
简述日本模式膳食结构的特点。
试述我国营养立法的重要意义。
简述日本颁布《健康增进法》，废止《营养改善法》的原因。
试对美、日营养立法进行比较。
哪些因素可以引起人体对食物产生不耐性？
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