阅读下面的材料，然后回答后面提出的问题。材料某位老师在讲解导管的功能时，事先把带叶的枝条插入红色溶液中，放在温暖而有阳光的地方晒几个小时。上课时，将枝条一段一段剪下来，分到学生手中。他一边讲一边提问；学生一边剥，一边观察，一边思考，一边回答。他们观察到枝条的皮没有变红，中间的髓也没有变红，而是木质部变红了。学生看了书很快就明白了其中的原因：木质部里有导管，能输送红色溶液。有的同学还看到叶子也变红了。这样，学生就搞清了导管有输导水和无机盐的功能。材料中这位老师运用的是哪一种教学方法，其涵义是什么，有何教育价值，其局限性是什么?