2012年8月5日，甲国出口公司电告乙国贸易公司，欲以FOB条件向乙国贸易公司出口一批水果，总价款为200万美元，跟单信用证支付价款。8月11日收到乙国贸易公司复电，同意购买，但要求减价至190万美元。甲国出口公司于8月15日电告对方同意其要求，乙国贸易公司当日收到此电。随后甲国出口公司将货物运至甲国A港口，交由甲国远洋运输公司承运。货到乙国港口后，乙国贸易公司拒绝收货。甲乙两国均为《联合国国际货物销售合同公约》缔约国。 
请回答下列问题： 
（1）双方的合同争议是否可以适用《联合国国际货物销售合同公约》解决？为什么？
（2）根据有关法律规定，该合同于何时成立?为什么?
（3）甲国出口公司是否应办理该批水果的运输保险?为什么?
（4）乙国公司拒绝收货，甲国公司可以采取什么救济措施?