根据某地区2007~2016年居民收入(x:百元)和肉类消费量(y:公斤)资料,求得以下数据:
∑x=350，∑y=300，∑xy=11800，∑x²=14000，∑y²=9800，n=10
试根据上述资料：
(1)建立肉类消费量对居民收入的回归直线方程；
(2)解释b的经济意义。(计算结果保留3位小数)