笔果题库
食品营养学
历年真题
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硒的生理功能包括( )
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下列属于油脂类坚果的有( )
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炒肉时肌肉颜色的变化是由于肌红蛋白发生______引起的。
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为预防地方性甲状腺肿和克汀病通常采用______方法。
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《中国居民膳食指南》有助于预防因膳食模式改变而引起的______,同时也可防止______。
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豆腐在制作过程中多数矿物质含量均有所下降,唯有______含量大幅上升。
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皮褶厚度反映身体______,对判断______有重要意义。
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基础代谢能量消耗
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淀粉老化
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地方性甲状腺肿大