食品卫生学
历年真题
平酸腐败
酸价
化学酱油
简述食醋生产过程的卫生管理措施。
简述控制食品放射性污染的措施。
简述应对肉制品卫生问题的主要措施。
简述可以使用食品添加剂的情况。
简述细菌性食物中毒的治疗处理。
简述应对膨化食品卫生问题的主要措施。
简述预防黄曲霉毒素污染的田间防霉措施。
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