食品卫生学
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大米中镉的限量标准（以Cd计）为（）
在食品低温保藏中可能促进腐败的做法是（）
关于微生物耐热性描述不正确的是（）
计算毒性当量因子时，作为对照物的是毒性最强的二噁英（）
大米中容易污染的霉菌主要是（）
对单端孢霉烯族化合物的毒性描述错误的是（）
制作泡菜应用的食品保藏技术是（）
关于冷藏鱼表面挂冰说法错误的是（）
食品辐照保藏的优点不包括（）
可造成盐腌食品发生变质的是（）
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