基础营养学
历年真题
组成蛋白质的基本单位是________。
食物中钙的最好来源是________。
成人饱和、单不饱和、多不饱和脂肪酸的供能比约为________。
某成年男子热能推荐摄入量为2400kcal/d，每天需摄入的碳水化合物应为________g。
由一分子葡萄糖和一分子半乳糖连接而成的糖是________。
食物中碘缺乏可导致________。
成人维生素A缺乏在眼部最早的表现是暗适应能力下降，严重者可致________。
1μgRE相当于β-胡萝卜素________μg。
蛋黄中铁的生物利用率较低，约为________。
基础代谢
«
1
2
...
13
14
15
16
17
18
19
...
85
86
»
