基础营养学
历年真题
成人体内钙总量的99%集中于
下列食物中富含维生素A的食物有
肌肉和肝内碳水化合物的贮存形式为______。
蛋白质含量的测定方法通常采用______。
目前已被证实与硒缺乏有关的地方病有大骨节病和______。
畜肉类脂肪以饱和脂肪酸为主,熔点较高,其主要成分是______。
谷类碳水化合物含量在70%以上,主要为______。
人体内含量最高的非必需氨基酸是______。
参与血凝过程有激活凝血酶原使之变成凝血酶作用的矿物质是______。
类脂包括磷脂、固醇及其酯和______。
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