成人膳食脂肪的适宜摄入量为总能量的__________。

鱼类脂肪最显著的特点是富含______脂肪酸。

成人膳食脂肪的适宜摄入量为总能量的______。

硫胺素发挥生理功能的主要辅酶形式是________。

维生素C又称为________。

牛奶中天然存在的碳水化合物主要为________。

谷类碳水化合物含量在70％以上，主要为________。

组成蛋白质的基本单位是__________。

参与血凝过程有激活凝血酶原使之变成凝血酶作用的是__________。

烟酸除了可以从膳食中直接摄取外，还可以在体内由__________合成。