微生物与食品微生物
免费题库
被运输物质进入细胞前后物质结构发生变化的是（）。
以下哪个选项不是微生物在氮素循环中的作用？
鲜乳腐败变质过程中，在腐败期／胨化期内，乳汁的pH值变化趋势是
供体菌通过性菌毛与受体菌接触而使受体菌获得供体菌遗传性状的现象是（）
在细菌的典型生长曲线中，繁殖速度最快的是（）
革兰氏染色结果中,革兰氏阳性菌应为（）
下列关于影响开菲尔(酸奶酒)产品质量的因素，不正确的是（）
不属于原核细胞型微生物的是（）
土壤适宜于多种微生物生长，其pH一般是
在培养基的配制过程中，有如下步骤，其正确的顺序为（） ①溶解②调pH③加棉塞④包扎⑤分装⑥称量
«
1
2
3
4
5
6
7
8
9
»
