基础营养学
历年真题
简述膳食营养素参考摄入量。
试述蛋白质的主要食物来源。
试述维生素B1缺乏的原因及缺乏症。
2000年《中国居民膳食营养素参考量》提出成人膳食纤维适宜量为（）
中国营养学会推荐妊娠早期、中期、晚期蛋白质摄入量每天分别增加（）
广泛用作婴幼儿配方食品中蛋白质营养价值评价的指标为（）
大多数蛋白质的含氮量平均值为（）
下列哪种氨基酸是必需氨基酸？（）
成人脂肪酸比值n-6/n-3约为（）
下列糖类中哪类是多糖？（）
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