食物中毒

简述通过防止污染、改进食品加工烹调方法来防止苯并(a)芘危害的具体措施。

简述鱼类运输卫生要求。

简述变形杆菌食物中毒的预防措施。

简述亚硝酸盐中毒机制。

简述蜡样芽孢杆菌食物中毒的诊断。

简述粮库的卫生要求。

简述辐照保藏的用途及优点。

试述亚硝酸盐食物中毒的预防措施。

试述如何处理情况不明死畜肉。