基础营养学
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下列哪种脂肪酸为n-3系脂肪酸?（）
下列产能营养素热能值最高的是（）
下列属于不溶性膳食纤维的是（）
下列属于多糖的是（）
AOAC推荐评价蛋白质营养价值的必测指标为（）
1g碳水化合物可提供的能量约为（）
成人膳食脂肪的适宜摄入量为总能量的（）
维生素A的摄入量单位为（）
有人喝完牛奶后发生胀气、腹泻，其主要原因是由于体内缺乏（）
大豆发芽后维生素含量明显提高的是（）
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