膳食营养素参考摄入量主要包括四项内容：平均需要量、_________、_________和可耐受最高摄入量。

营养素的_________，是指食品中某种营养素在体内被吸收和利用的程度。

经常晒太阳是人体廉价获得充足有效的_________的最好来源。

营养素

必需脂肪酸

淀粉的老化

膳食结构

营养素密度

简述糖类的生理功能。

请简述如何评价食物蛋白质的营养价值。