基础营养学
历年真题
在食物的热效应中，耗能最高的是（）
人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物，它们在体内的产热系数分别为（）
粮谷类蛋白质的第一限制氨基酸为（）
下列哪个氨基酸为婴幼儿必需氨基酸?（）
基础代谢是指（）
下列哪种脂肪酸为多不饱和脂肪酸?（）
下列哪种为不可溶性膳食纤维?（）
我国居民膳食中主要提供热能的食物是（）
钙含量高且吸收率高的食物是（）
大豆脂肪中不饱和脂肪酸含量为（）
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