维生素B2又名________。

牛奶含铁量________。

对婴儿来说，除8种成人必需氨基酸外，还有一种必需氨基酸是________。

蛋白质互补作用

不完全蛋白质

可溶性纤维

毕脱斑

必需脂肪酸

简述人体能量的主要来源。

简述表观消化率的涵义。