基础营养学
历年真题
人体的能量需要主要包括哪几方面?
简述将苯丙氨酸和酪氨酸、蛋氨酸和胱氨酸合并计算的原因。
简述常用表观消化率替代真消化率的原因。
简述脂类的营养学意义。
简述影响基础代谢的因素。
简述维生素D缺乏的原因。
试述钙的生理功能及缺乏的临床表现。
试述维生素B1缺乏的原因及缺乏症。
人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物，它们在体内的产热系数分别为（）
下列植物油中亚油酸含量最低的是（）
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