基础营养学
历年真题
类胡萝卜素活性形式最高的是（）
下列蔬菜中草酸含量最高的是（）
下列营养素为宏量营养素的是（）
下列氨基酸属于半必需氨基酸的有（）
下列食物中含磷脂较多的有（）
膳食中锌元素良好的食物来源有（）
优质蛋白质的良好来源有（）
蔬菜主要提供的营养素有（）
瘦高体型者的基础代谢水平比矮胖体型者的基础代谢水平_________。
蛋白质含量的测定通常采用_________。
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