基础营养学
历年真题
EAR
维生素A原
营养
简述人体能量的主要来源。
简述谷类蛋白质的限制氨基酸及营养价值。
简述必需脂肪酸的生理功能。
简述膳食纤维的生理功能。
简述钙的生理功能及缺乏的临床表现。
简述维生素的共同特点。
试述食物蛋白质营养价值的主要评价方法及指标。
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