基础营养学
历年真题
下列豆制品中，蛋白质消化吸收率最高的是（）
下列食物中蛋白质生物价最高的是（）
下列脂肪酸属于n-6系脂肪酸的是（）
下列糖类中属于多糖的是（）
我国居民膳食中提供热能的主要食物是（）
下列食物中钙含量高且吸收率也高的是（）
预防佝偻病的首选食品是（）
成人体内蛋白质每日需要更新的量约为（）
成人骨骼和牙齿中的钙约占体内钙总量的（）
大豆发芽后含量明显升高的维生素是（）
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